МЯГКИЙ КАШТАН

   Каштан китайский - съедобный- относится к роду Каштан, семейства Буковые. Лиственное дерево до 20 м высотой, и с широкой, раскидистой кроной. Чувствителен к засухе, поэтому молодые деревца требуют регулярного и обильного полива. Взрослые растения в поливе не нуждаются, поскольку их мощные корни по мере взросления уходят в почву все глубже. Размножение происходит семенами. Возможны прививки. Каштан китайский любит легкие, песчаные почвы с высоким содержанием гумуса.

   Молодые побеги белого цвета, опушенные, старые – коричневого. Почки на китайском каштане мелкие, опушенные, широкояйцевидной формы. Китайский каштан имеет мужские и женские цветки - сережки. Листья овальные, продолговатые, не превышают 22 см по длине и 7 см по ширине.  Молодая плюска бело-опушенная, шелковистая, с опушенными колючками, при созревании растрескивается. В плюске содержится 2-3 плода. Сбор плодов начинается сразу после полного созревания, потом их помещают в воду и дефектные каштаны всплывают.  Затем необходимо хорошо просушить и сохранять в плотно закрытой емкости. Плодоносить  каштан китайский начинает в 5-8 лет.

   Обрезку съедобного каштана производят ранней весной, пока почки дерева не проснулись. Для формирования пышной и раскидистой кроны верхние ветки растения укорачивают на 1/3 длины. Также удаляют неправильно растущие (внутрь кроны) и отмерзшие за зиму веточки. Каштан выдерживает заморозки до 32-вух градусов